BISCOCHUELO: Receta Casera
Ingredientes Elementos
Necesarios
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3 Huevos
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1 Bol o Recipiente
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1 Taza de Leche (250 CC)
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1 Taza para medir
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100 gr. De Margarina o Manteca
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1 Molde para horno
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1 Taza de Azúcar (300 gr.)
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1 Batidora
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2 Tazas de Harina Tamizada (350
gr.)
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Cuchara
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1 Cucharada de Polvo para hornear
(opcional)
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1 Cucharada de Esencia de Vainilla
(opcional)
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Preparación
· Encendemos el horno
y lo dejamos al mínimo.
· Ablandamos la
Margarina hasta hacerla una pasta blanda (previamente hay que dejar un poco de
margarina para enmantecar el molde).
· Tomamos el
Recipiente y batimos los 3 Huevos, la Taza de Leche y la Taza de Azúcar (no más
de 10 min.) e incorporamos la Margarina, revolvemos un poco.
Opcional: Incorporamos
la esencia de vainilla o ralladura de limón y revolvemos un poco.
· Agregar la Harina junto con el Polvo
para Hornear (opcional, para una masa más esponjosa) y batir hasta que se haga
una mezcla homogénea sin grumos (un minuto aproximadamente).
· Enmantecamos el
molde y colocamos la masa en el mismo (Consejo: Para “airear la masa” es
mejor volcarla en el molde en forma de lluvia, es decir desde una posición más
elevada para que tarde en caer).
· Se lleva al horno y
se cocina sin abrir la puerta por aproximadamente 50 min.
Consejo: Para saber si
ya está cocida inserta un cuchillo o palillo dentro y retíralo, si el mismo
sale limpio es porque ya está lista. Espera a que este tibio para desmoldarlo.
· Si quieres que el
degradé de colores sea por dentro de la torta vas a preparar un bizcochuelo de
vainilla y una cream cheese, para realizarla vamos a necesitar 150gr de
manteca, 250gr de queso blanco tipo americano, 150gr de azúcar, esencia de
vainilla y colorante vegetal.
· Para el armado
cortamos el bizcochuelo en discos e intercalamos con la cream cheese de
colores.
